今天给各位分享牛肉最常见的做法，水焯一下，配上土豆、萝卜，下饭的“小神器”的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！牛肉煮熟后味道非常鲜美，需要搭配其他配菜。土豆也是比较耐用的食材，煮的时间越长，就越美味。让我们用它们来制作美味的食物。【菜名】：土豆焖牛肉【所需食材】：牛肉1块、白萝卜半块、青椒1个、土豆2个、生姜1小片、干辣椒2个、辣椒粉半勺、葱1根、生抽2勺酱料、老抽1勺、食用盐1勺、花生油2勺、料酒1勺、蒜3瓣【烹饪过程】：1.准备好所有材料和调味料。将土豆、白萝卜洗净，去皮，切块。它们不需要太小，只要是肉的两倍大即可。将它们放在盘子上并放在一边。将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成块备用。使用；将韭菜、生姜、大蒜去皮，切成片。将干辣椒洗净，用手撕开即可。将小米椒洗净，切成小块。将牛肉洗净，用水浸泡片刻，然后切成小块，装盘备用。2、取一个干净的锅，锅里加水，把牛肉放入凉水中，然后加入1勺料酒、韭菜、姜，大火烧开继续煮两到三分钟，撇去浮沫除去锅中的泡沫。然后将牛肉捞出过冷水，用清水冲洗干净，备用。3、另起干净的炒锅，倒入一勺油，烧热，加入姜片、葱片、红辣椒片和蒜片，快速翻炒至蒜片和葱变色、变香。4.然后将焯水的牛肉块倒入炒锅中，用锅铲翻炒均匀。5.将牛肉炒一两分钟，然后加入适量的生抽、老抽、料酒，然后根据自己的辣度加入适量的小辣椒面。用锅铲将它们翻炒均匀，继续用中小火。炒牛肉。6、炒牛肉时要经常搅拌，使牛肉受热均匀。如果喜欢焦一点的，可以煎一会儿；如果喜欢嫩一点，可以少煎一点时间。7.牛肉炒到自己喜欢的程度后，可以加入切好的土豆和白萝卜。继续翻炒一分钟后，即可在锅中倒入适量热水。火再次烧开后，关火。降低至低火，盖上盖子，继续煮。直到肉变软，就可以关火并从锅中取出。这样，一盘美味的牛肉土豆就做好了。配上一份米饭和一些焯水的蔬菜，就是一顿营养丰富的饭菜。【烹饪技巧】：1、牛肉一定要提前用去血水泡软，然后焯水。这样生产出来的牛肉不会好。2.土豆等配菜可以根据自己的喜好添加。如果你喜欢煮熟吃，就炖久一点。如果你不喜欢煮熟，就等牛肉快熟了就可以了。